Die Sarden essen und feiern gerne, und es wird richtig gut gegessen, bodenständig, traditionell, hochwertig und ohne viel Schnick-Schnack
Pecorino & Co
Pecorino, leckerer Käse aus reiner Schafmilch, Salsiccia, die berühmte luftgetrocknete Salami und Hirtenbrot
Slow made - traditional crafted - modern enjoyed
Genieße die Magie Sardiniens mit allen Sinnen!
Sardinien: Blaue Zone
Die Bergregionen der Ogliastra und Barbagia gelten als Hotspot der Langlebigkeit: auf 100.000 Einwohner kommen über 30 Menschen, die hundert Jahre oder älter sind.
Grund dafür ist die Kombination aus Genetik, einer pflanzenbasierten Ernährung, viel Bewegung und starkem sozialen
Zusammenhalt.
Ernährung
Die Ernährung ist bodenständig, ja sogar karg und natürlich: viel Gemüse, Vollkorn-Sauerteigbrot (Hirtenbrot), Wein, wenig Fleisch, Olivenöl und reichlich Schafskäse (Pecorino), der Lieferant für Proteine und gesunde Fette ist.
Lebensweise
Die Hundertjährigen waren oft Hirten oder Bauern, was lebenslange körperliche Aktivität und Arbeit mit Tieren in unberührter Natur und sauberer Luft bedeutet. Sie leben tief eingebunden in die Gemeinschaft und sind bis ins hohe Alter in die Familie integriert; all das reduziert Stress.
La vita in Sardegna è forse la migliore che un uomo possa augurarsi: ventiquattro mila chilometri di foreste, di campagne, di coste immerse in un mare miracoloso dovrebbero coincidere con quello che io consiglierei al buon Dio di regalarci come Paradiso ♥ (Fabrizio de André)
Filigrana Sarda - traditioneller Silberfiligranschmuck
Weltschmuck
Der sardische Frühling in der Barbagia zwischen Nuoro und Benetutti
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|Iris Janine Kohler
